Cheirinho de pão na casa!!! Lanchinho da Tarde.
Ingredientes
600 grs de farinha de trigo
300 grs de farinha de trigo integral
200 grs de farinha de centeio integral
2 envelopes de fermento biológico seco instantâneo
1 litro de água morna
1 colher (sobremesa) de sal
Semente de girassol crua
Gergelim
Modo de preparo
Peneire todas as farinhas em uma vasilha (de vidro ou inox), acrescente
o sal e o fermento. Misture bem e vá acrescentando a água e mexendo com uma
colher de pau.
Aqueça o forno por 2 minutos e desligue. Coloque a massa para crescer,
até dobrar de volume.
Tire do forno unte e enfarinhe uma forma de pão e coloque a massa até
a metade. Asse em forno médio por aproximadamente 1 hora. Rende 2 pães (uma
forma grande e uma pequena).
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