Charuto da preguiçosa

Receita da D. Nivalda, mãe da minha "personal fisioterapeuta" amiga Ana.

O resultado é maravilhoso e o trabalho zero.

A D. Nivalda faz Pilates no mesmo horário que eu, além de trabalharmos os músculos, trabalhamos também a língua, trocando maravilhosas receitas.

Charuto da preguiçosa

Ingredientes

½ repolho grande picado

2 xícaras de arroz

½ kg de patinho moído

2 xícaras de caldo de carne

3 xícaras de água

4 tomates picados sem pele e sem semente

Pimenta síria

Páprica picante

Tempero caseiro (alho, cebola, sal)

Modo de preparo

Misture a carne moída com o arroz, reserve. Ferva a água juntamente com o caldo de carne e acrescente a pimenta, a páprica e o tempero. Coloque em uma panela alta, uma camada de repolho, o tomate, uma camada da mistura de carne com o arroz. Vá repetindo as camadas e finalize com o repolho. Coloque a água fervente e tampe a panela. Cozinhe em fogo baixo até cozinhar o arroz (a água não vai secar totalmente em razão do repolho).