Torta de banana sem glúten e lactose

Acabei de testar a receita. Muito boa e rápida. O pedacinho que está faltando já havia sido roubado por mim, ainda quente... não resisto...
Torta de banana sem glúten e lactose

Ingredientes

2 ovos

2 xícaras de mistura de farinha sem glúten (receita no blog)

½ xícara de óleo

½ xícara de leite de aveia (receita no blog)

2 bananas cortadas em rodelas

3 bananas cortadas no sentido do comprimento

1 xícara (chá) de açúcar mascavo

1 colher (sopa) de fermento

1 colher (sobremesa) de vinho branco seco

1 colher (sopa) de canela em pó

1 colher (sopa) de açúcar demerara

Modo de preparo

Bata os ovos, a mistura de farinha, o óleo, o leite as bananas em rodelas, o açúcar, o vinho e o fermento. Coloque em uma assadeira retangular untada e enfarinhada com a mistura de farinha sem glúten. Coloque por cima as bananas cortadas no sentido do comprimento e polvilhe a canela com açúcar demerara e leve ao forno médio até dourar.