Pão de Banana com mel sem Glúten e Lactose

Pão de Banana com mel sem glúten e lactose

Ingredientes

2 xícaras de mistura de farinha sem glúten (receita no blog)

1 xícara (chá) de banana amassada bem madura

½  xícara (chá) de leite de coco

½ xícara (chá) de óleo de girassol

2 ovos

3/4 xícara (chá) de mel

1 colher (chá) de canela
1 colher (chá) de cravo moído
1 colher (sobremesa) de cacau em pó

1 colher (sopa) fermento químico em pó

¼ colher (chá) de sal
½ xícara (chá) de uva passa branca

½ xícara (chá) de nozes picadas

1 colher (café) de agar gar
1 colher (chá) rasa de goma xantana

Modo de preparo

Misture em uma vasilha os ingredientes secos, exceto as nozes e a uva passa.

Em outra vasilha misture os ingredientes líquidos inclusive a banana amassada.

Misture as duas vasilhas e bata bem até formar uma massa homogênea. Adicione as nozes e a uva passa.

Coloque a massa em uma forma de pão untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido por aproximadamente 30 minutos. Faça o teste do palito.