Eu já fiz de chuchu e de abobrinha. Amei os 2, fica muito leve.
Frittata Saudável
Ingredientes
2
abobrinhas ou 2 chuchus (tamanho médio)
2 ovos
1 dente de
alho amassado
2 colheres
(sopa) de salsa e cebolinha picada
½ xícara
(chá) de farinha de quinua ou farinha de aveia
1 colher
(café) de fermento
Sal e
pimenta a gosto
Para untar a frigideira
Óleo de
canola
Modo de preparo
Rale a
abobrinha ou o chuchu e retire o excesso de água, secando com papel toalha.
Misture a abobrinha ou o chuchu com os demais ingredientes em uma tigela. Pré aqueça a frigideira em fogo baixo com um pingo de óleo.
Despeje a massa sobre a frigideira, formando um disco de 1 cm de espessura.
Deixe dourar dos 2 lados. Faça o mesmo com o restante da massa. A
quantidade de frittatas vai depender do tamanho da frigideira, eu faço em uma
bem pequena (veja na foto).
Nenhum comentário:
Postar um comentário